Program Makan Bergizi Gratis (MBG) menjadi salah satu program strategis pemerintah untuk meningkatkan kualitas gizi masyarakat. Namun, selain aspek gizi dan keamanan pangan, kehalalan makanan yang disajikan juga menjadi perhatian publik. Hal ini karena makanan yang diproduksi dan didistribusikan dalam program MBG harus memenuhi ketentuan yang berlaku, termasuk terkait jaminan produk halal.
Kewajiban Halal Berdasarkan Regulasi
Kewajiban sertifikasi halal di Indonesia diatur dalam Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal sebagaimana telah diubah melalui Undang-Undang Nomor 6 Tahun 2023 tentang Cipta Kerja. Regulasi tersebut menyatakan bahwa produk yang masuk, beredar, dan diperdagangkan di wilayah Indonesia wajib bersertifikat halal, termasuk produk makanan dan minuman.
Selain itu, ketentuan teknis pelaksanaannya diatur dalam Peraturan Pemerintah Nomor 42 Tahun 2024 tentang Penyelenggaraan Bidang Jaminan Produk Halal. Aturan ini mengatur proses sertifikasi halal, kewajiban pelaku usaha, hingga pengawasan terhadap produk yang beredar di masyarakat.
Mengapa Dapur MBG Menjadi Sorotan?
Dapur MBG bertanggung jawab memproduksi makanan dalam jumlah besar setiap hari. Karena makanan tersebut dikonsumsi oleh masyarakat luas, pemerintah dan masyarakat tentu mengharapkan adanya jaminan bahwa proses produksi telah memenuhi standar halal. Sertifikat halal tidak hanya menunjukkan kepatuhan terhadap peraturan, tetapi juga menjadi bukti bahwa bahan baku, proses pengolahan, penyimpanan, dan distribusi makanan telah diperiksa sesuai standar yang berlaku. Hal ini penting untuk menjaga kepercayaan masyarakat terhadap program MBG.
Pada akhirnya, inti dari kebijakan ini bukan kertas sertifikatnya, tetapi jaminan mutu makanannya. Program MBG adalah program prioritas nasional, dan dapur SPPG memegang peran kunci agar distribusi makanan berjalan lancar sekaligus terjaga kualitasnya. Karena banyak penerima manfaat program ini adalah anak-anak sekolah, standar keamanan pangan memang tidak bisa ditawar. Kesalahan kecil dalam proses bisa berdampak besar ketika makanan diproduksi dan dibagikan dalam skala luas.